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〒370-0861
群馬県高崎市八千代町2丁目2-15
TEL:027-321-5428
FAX:0120-052-616
E-mail:info@bishopcoffee.com

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お客様の声
お客様の声をほんの一部ご紹介します。
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千葉県 菅本様
箱を開けるとふんわりといい香り・・・早速コーヒーミルで挽いて戴きました。
 
ビショップブレンド→さらっとして飲みやすく朝にちょうどいい感じです。以前は朝はカフェオレだったのですが、ブラックですっきりと飲むようになりました。
 
グァテマラブレンド→これはお昼にいいかな。もう少し苦味と酸味のあるものがいいなと思いました。これも非常に飲みやすくさらっとしてますね。
 
マンデリンブレンド→三時か夜にいいですね。コクがあって酸味も少ないです。欲を言えば甘みがもう少し欲しいかな。
 
以前は深煎りのものを飲んでいたので、三種類とも飲みやすい印象でした。中学生の息子はブラックを一緒に飲めるようになりました。
これからの季節、のどが渇くのでこのようなタイプでいいのですが、ゆっくり落ち着いて飲むとき、深煎りで香りが高くて飲んだ後に口に残るタイプが欲しいです。
 
最近サイフォンを購入、淹れ方はホームページを参考にさせていただきました。同じ豆でも挽き方、お湯の温度などで味が変わるのに驚いてます。実はほんの一年前はほとんどインスタントで済ませていた初心者ですが、今では豆からでないと飲めないです。もっと勉強して、自分の一番お気に入りの味を追求していきたいと思います。



岐阜県 可児市 昆様
感想です。
まずモニターの商品が届いたときですが、すごくおしゃれでびっくりしました。
1つ到着時に気が付いたことは、私は、豆を買うときに必ず、日付を確認するので、
少し気になりました。
うちでは、写真のコーヒーメーカーで、娘に中挽きにしてもらっています。


味ですが、
エメラルドブレンドをのんで
酸味、苦みバランスがとれているなーと思いました。
あっさりとしていて、うちではこくがあるコーヒーをよく飲んでいるので、
こくが少し足りない気がすると言う意見がありました。


ロイヤルブレンドを飲んで
私は、この味がとっても気に入りました。
程良いこくと飲んだ後もすっきりです。


モカブレンドをのんで
酸味が気になりました。
でも、この味を気に入った家族もいて、飲み飽きない味はこれだーと言っていました


今回はモニターと言う貴重な体験が出来てうれしかったです。
ありがとうございました。


山口県 宇部市 久保様
このたびはたくさんの応募の中から、モニターに選んでいただき、本当にありがとうございました
3種類のコーヒーを飲み比べてみましたので、感想をお送りします。
 
我が家にやってきましたのは、
「ビショップアイス」
「エスプレッソA」
「ブルマン入りアイス」
の3種類です。
 
我が家では、もともとあまりコーヒーを入れて飲む習慣がなく、毎日コーヒーを入れるようになったのはつい最近です。しかも、ホットコーヒーではなく、水出しのアイスコーヒーです。
毎日1リットルを作り、麦茶代わりにいただいてます。
 
水出しコーヒー用のガラスポットに細引きの粉を80グラムほど入れて、水を注いで、8時間したら出来上がり・・・という、至極簡単な方法で楽しんでいます。
 
趣味でやっているブログのお友達に教えていただいた方法です。
 
初心者ですので、「アイスで、すっぱくないもの」という希望を添えました(わがまま言ってすみません)
 
肝心の感想です
 
「ビショップアイス」
まずはお店の名前を冠したものを使ってみました。
酸味がなく、香ばしい、苦味がさわやかな印象でした。
そのままより、シロップでちょっと甘くしていただいたほうが、私の好みです。
喫茶店のアイスコーヒーって感じで、楽しめました。
 
「エスプレッソA」
エスプレッソというのは、多分ホットでいただくべきものなんでしょうけど、いつもどおりにアイスにしてみました。
香りからして、苦味が強く、酸味のない感じでしたが、飲んでみて、「香りのまんまの味!」と思いました。「ビショップアイス」より、苦味が強いです。
これは、やっぱり、ホットで濃い目に入れたほうがいいのかなあ??
今度やってみます。
 
「ブルマン入りアイス」
袋を開けたとたん、「いいにおい〜♪」
水を注いでもふんわり香りが立ち上がる。
今まで「すっぱいのは嫌い!」と思っていたんですが、私が間違ってました。
ホットを入れたまま保温して長時間置いてすっぱいのと、はじめから、自然の酸味があるのは「全然別!!」でした。(当たり前?)これは、感動の発見です。(大げさ?)でも、一番美味しいと思ったのは、これだったんですよね。
旦那も「これ美味しいねー!」って言ってます。いつもはシロップかミルクを入れるのですが、これに限ってはそのままいただきます。
 
コーヒー初心者がモニター出来るのかとちょっと不安もありましたが、まあ、こういう気づきもあるわけです。
見た目はほとんど一緒なのに、こんなに味が違うなんて、なんて、面白いんだろう!試飲の機会を与えてくださったビショップさんと、水出しコーヒーポットの存在を教えてくれた、ブログ友に大感謝です(笑)
 
これからも毎晩寝る前に、コーヒーを仕込み、朝一番にできたてをいただくのを楽しみに毎日頑張ります。
 
追伸:写真といわれて、撮ってみましたが、自分撮りなので、ちょっとものすごい写真になっちゃいました。すみません。公衆道徳に反するようなら、モザイクかけてください(笑)
愛知県 刈谷市 瀬口様
エスプレッソAですが、マシンで抽出しました所、こちらは苦味が強めで味が深いような感じでした、イタリアのBARで頂くようなドロットした感じに仕上げる事が出来イタリア人のまねをして泡の上に砂糖を落とし混ぜないで飲んでみました。私は、やはり少しミルクか、フレッシュを入れた方が好みの感じでした。

エスプレッソBは、反対に少し軽めです。ラテとかカプチーノにするには「A」の方が良いかも?Bは、軽い分、弱いかもしれませんがその辺は好みの問題ですね。あまり濃い味のコーヒーに多くのミルクは合わないという人もいましたので・・・

アイスコーヒーは、以前どこかでも頂いたような気がします。記憶の中にある味と言う感じで思い巡らせていました。程よい苦味とコク、甘味をしっかりつけてあげるとちょうど良い感じに、仕上がりました。さっと淹れて、すぐに冷却!コーヒー専門店の味に近い物に出来ました。
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