コーヒー焙煎教室 しっかりコース

2日間・約10時間。25〜30回の焙煎実技で、本格的なプロの焙煎技術を習得！

コーヒーを「飲む楽しみ」から、「自分で味を設計する楽しみ」へ。

ビショップコーヒーの「コーヒー焙煎教室 しっかりコース」は、2日間にわたり、コーヒー焙煎の基礎から実践までを徹底的に学ぶ本格的な焙煎講習です。

実際に業務用焙煎機を使用し、生豆の見極め方から焙煎前の準備、火力・排気・時間の調整、温度管理、焙煎中の豆の色・香り・音の変化まで、実践を通して丁寧に指導いたします。

単に焙煎機を操作するだけではありません。

「なぜこの焙煎で、この味になるのか？」

その理由を理解しながら、酸味・甘み・苦み・コクのバランスをコントロールし、自分の目指す味わいを作り上げる技術を習得します。

初心者の方はもちろん、独学で焙煎をされている方や、将来自家焙煎コーヒー店の開業を目指している方にもおすすめです。

■ 2日間で25〜30回の焙煎実技

このコースの大きな特徴は、実際にご自身で焙煎する回数の多さです。

【1日目：焙煎技術の基礎と実践】

1日目は「濃密コース」と同じ内容で、焙煎の基本から応用までを学びます。

10〜12回の焙煎実技を通じて、生豆の状態や焙煎中の変化を確認しながら、火力・排気・温度管理などを身につけていきます。

【2日目：実践復習・自分で焙煎に挑戦】

2日目は、1日目に学んだ内容を、できる限りご自身の力で実践していただく復習講習です。

自分で考え、焙煎し、味を確認する。

この繰り返しが、焙煎技術を身につける近道です。

講師が必要に応じてアドバイスを行いながら、実践的な技術の習得をサポートいたします。

2日間合計25〜30回の焙煎実技を予定しています。

さらに、ご希望の場合は追加料金10,000円（税込）で、1日につき5回の焙煎実技を追加することも可能です。

■ こんな方におすすめ

・本格的なコーヒー焙煎技術を身につけたい方
・自宅で自分好みのコーヒーを焙煎したい方
・独学での焙煎からステップアップしたい方
・豆の個性を理解し、味づくりを追求したい方
・自家焙煎コーヒー店の開業を目指している方
・カフェや飲食店でオリジナルコーヒーを提供したい方
・将来的にコーヒー豆の販売や副業を考えている方

趣味としての焙煎はもちろん、将来の開業や事業展開を見据えた本格的な技術習得にも適したコースです。

■ 受講料金・講習内容

【講習日数】 2日間
【講習時間】 約10時間
【焙煎実技】 合計25〜30回
【受講料】 121,000円（税込）
【材料費】 受講料に含まれます

【ペアでご参加の場合】

お二人での受講も可能です。

追加料金：44,000円（税込）

【焙煎実技の追加】

さらに練習を希望される方は、追加料金10,000円（税込）で、1日につき5回の焙煎実技を追加できます。

■ 安心の半額返金保証

講習内容にご納得いただけなかった場合、受講料の50％を返金いたします。

ビショップコーヒーでは、実際の焙煎技術をしっかりと学んでいただき、受講内容にご満足いただくことを大切にしております。

講習を受けていただいたうえで、万が一、内容にご納得いただけなかった場合には、受講料の50％を返金させていただきます。

初めての方にも安心して本格的なコーヒー焙煎を学んでいただけるよう、責任を持って指導いたします。

■ 受講後も安心！無料シェアロースター利用サポート

焙煎技術を学んで終わりではありません。

コーヒー店の開業や自家焙煎事業を目指している方にとって、受講後の技術向上や実際の営業に向けた準備には、不安も多いと思います。

ビショップコーヒーでは、そのような不安を少しでも解消できるよう、受講後も無料でシェアロースターをご利用いただける環境をご用意しております。

富士ローヤル R-101を無料開放！

月に複数回、1回あたり3〜4時間、実際に焙煎機をご利用いただけます。

【こんな使い方ができます】
・焙煎の復習や技術向上
・開業に向けた焙煎の試作
・オリジナルブレンドの開発
・販売に向けたコーヒーづくり

場所・設備の利用料は無料です。

実際に焙煎機を使用して経験を重ねながら、ご自身の目指すコーヒーづくりに取り組んでいただけます。

■ 受講後も続く安心のアフターサポート

受講して終わりではありません。受講後は、ビショップファミリーです。

焙煎を続けていると、分からないことや判断に迷うことが必ず出てきます。

「この焙煎方法で合っているのだろうか？」
「思ったような味にならない」
「焙煎中の温度変化が気になる」

そんな時は、遠慮なくお電話またはメールでご相談ください。

受講後も、分からないことや疑問点について丁寧に対応させていただきます。

焙煎中に迷ったり、判断に困ったりした時も、ぜひご連絡ください。

また、弊社を通じて焙煎機をご購入いただいたお客様には、機械のトラブルや不具合などについても、土日祝日を問わず対応させていただきます。

技術をお伝えして終わりではなく、焙煎を続けていく皆様とのご縁を大切にしたいと考えております。

受講後も安心して焙煎に取り組んでいただけるよう、長くお付き合いさせていただきます。

一度受講していただいた皆様は、ビショップファミリーです。

■ 開催日時・受講日について

講習は基本的に土曜日・日曜日に開催しております。

平日をご希望の場合も、日程調整により対応可能です。

講習時間：両日とも正午から午後5時〜6時頃までを予定しております。

ご希望の日程をお申し込み時にお知らせください。

■ お申し込み方法

ご希望日の1週間前までに、お電話またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。

お申し込み内容を確認後、折り返しご連絡・ご返信させていただきます。

電話：090-1441-5193

■ 受講時の注意事項

・焙煎中は高温の器具を扱います。安全のため講師の指示に従い、動きやすい服装でご参加ください。
・体調不良などによる日程変更・キャンセルについては、事前にご相談ください。

■ ビショップコーヒーからのメッセージ

コーヒー焙煎は、知識だけでは身につきません。

実際に豆を焼き、香りを感じ、味を確かめ、何度も経験することで、自分だけの焙煎技術が身についていきます。

だからこそ、このコースでは2日間にわたり、合計25〜30回もの焙煎実技を行います。

さらに、受講後も無料シェアロースターを利用できる環境をご用意し、電話やメールでのご相談にも対応いたします。

私たちは、焙煎技術をお伝えするだけでなく、その先にある自家焙煎店の開業や新しい挑戦も応援したいと考えています。

技術を学ぶ。経験を積む。自分のお店を持つ。

その一歩を、ビショップコーヒーと一緒に踏み出してみませんか。

教えて終わりではない。焙煎を続ける人を、本気で応援します。

皆様とお会いできることを楽しみにしております。