コーヒーショップ開業を本格的に目指す方へ。富士ローヤルの業務用コーヒー焙煎機「R-103型」に、2日間開業パック・実践焙煎指導コースを組み合わせた、開業準備に適したセットです。焙煎機の基本操作から火力調整、豆の状態を見極めるポイントまで、実際の焙煎を通して学べるため、独学では身につけにくい技術を効率よく習得できます。 R-103型は、幅1022×奥行607×高さ1433mm、重量204kg（サイクロン込）の本格仕様。定格燃焼量7.0kW（6,000kcal/h）で、店舗販売用のコーヒー豆づくりや、カフェで提供するオリジナルブレンドの開発にも活躍します。単相100V電源に対応し、LPGは9.5mm、各種都市ガスは13mmの接続ホースを使用。焙煎技術を学びながら、自店ならではの味と香りを形にしたい方におすすめです。 開業前の試作、看板商品の開発、少量生産から本格的な店舗運営まで、幅広いシーンでご活用いただけます。 ＜取り扱い注意事項＞ 設置には十分なスペース、適切な換気設備、使用するガス種に合った配管工事が必要です。設置・接続・試運転は、必ず専門業者へご依頼ください。重量物のため搬入経路と設置場所を事前にご確認ください。送料は別途必要です。