【ビショップブレンド　コーヒー豆｜シティロースト（やや深煎り）｜深みとキレ、凛とした一杯】

創業以来ビショップコーヒーのアイコンとなるコーヒーです。深いコクと心地よい上質なアロマ、苦味と酸味のバランスのよい味わいがお客さまに愛されてきました。

ロイヤルブレンドと同じ３種のコーヒー豆、コロンビア、ブラジル、マンデリンを当店秘訣の比率でブレンドし個性的なコーヒーに育てました。コロンビア豆の最上級品スプレモをベースに深いコクのしっかりとした輪郭を作り上げます。そこへブラジル＃１８とマンデリントバコをブレンド、シティーローストで仕上げて苦味と酸味のエッジの効いたコーヒーが出来上がりました。

ロイヤルブレンドが甘やかで性格のやさしい弟なら、ビショップブレンドはキリッと主張のしっかりとした兄貴分、同じコーヒー豆の由来ながら味わいが違う、そんな双子のコーヒーです。
・特徴
創業以来の当店を代表するブレンド
深いコクと上質なアロマ
苦味と酸味のバランスが絶妙
ロイヤルブレンドよりキリッと力強い味わい

香り
豊かで心地よいアロマシティーロースト特有の香ばしさ

コク
コロンビアスプレモをベースにした厚みのあるコク マンデリントバコによる重厚な奥行き

甘味
ブラジル No.2 #18由来のナッツのような香ばしい甘み苦味と酸味の間に広がるスッキリとした後味

・ブレンド構成
ブラジル No.2 #18：バランスのよい苦味と香ばしさ、やわらかな甘み

マンデリントバコ：圧倒的なコクと存在感のある苦味

コロンビアスプレモ：深いコクと上質なアロマ、しっかりとした輪郭


【コーヒー豆の挽き加減】
極細挽き/エスプレッソに
細挽き/水出しコーヒーに
中細挽き/ペーパードリップ・コーヒーメーカーに
　→この挽き方が最も一般的です。
中挽き/サイフォンや布ドリップに
粗挽き/バーコレーターに

【発送の袋】

裏面についている「特殊バルブ」が、豆から発生するガスを外部に放出します。焙煎したての豆は炭酸ガスを放出するので、これが袋の膨れあがりを防ぎます。 また、「密封チャック付」になっていますので、開封後も空気の侵入を防ぎ、新鮮なまま美味しくお召し上がりいただけます。