そんな方にピッタリなのが、『覆面調査』

「覆面調査」は別名、「ミステリーショッパー」「ミステリーショッピング」「覆面チェック」とも呼びます。
調査員が一般のお客様にまぎれて貴店のサービスを利用し、その中でお店側に気づかれないように接客態度、商品・サービスの質、清掃、満足度などを調査（チェック）する調査方法のことです。
これにより、貴店のサービスの実態とアンケート調査などでは分からない本当のお客様の声を拾うことが出来、サービスの改善に役立てることが出来ます。
貴店のサービスがお客様にどう見られ、どのように評価されているのか、お客様の客観的な意見を収集することは重要です。
普通のアンケート調査では拾えない、【真実の声】を調査し、売り上げＵｐにつなげる調査です★

「覆面調査」は、欧米などでは、既に一般的な、お店のクオリティコントロールの手段として採用されています。
覆面調査のサービスは、非常に大きな武器であり、たくさんの大手飲食店グループは既にこれを利用しているとされています。

実際に客観的な視点というのは日常的には得がたいものなのです。
特に日本人は滅多にクレームを言わないですから不満があるかわかりませんよね。
そこで、大きな役割を果たすのが「覆面調査」というわけです。

更に、近年では、「覆面調査」を、業績評価や人事査定の手段として採用している会社もあるようです。
しかし、コストが非常に高かったり、貴社秘密が漏れるのでは・・・と心配している方も多いはずです。
そこで、ビショップコーヒーでは、低価格＆秘密厳守で「覆面調査」を実施します！！
ご安心して、おまかせくださいませ。

こんな場合にご依頼下さい

◆　自店のサービス向上を図りたい
◆　集客がうまくいかない
◆　アンケートではわからない、お客様から生の意見を聞きたい
◆　スタッフの普段の勤務状況を知りたい
◆　他店の状況を知りたい
◆　新装開店をしたい
◆　お客様がリピートしないのはどうしてだろう
◆　お客様のニーズがわからない
◆　このところ売上が落ち込んでいる原因がわからない
◆　メニューを変えたい
◆　食器類を一新したい
◆　装飾品を一新したい
◆　通信販売をしたいが、やり方がわからない

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解決の第一歩は真実を知ることです！

調査内容は・・・？

◆　専門コンサルタントならではの独自のチェックリストを利用
◆　店舗外観・内装・地域に見合ったメニュー・設備・接客サービス（入店からお見送りまで）、
　　 クレンリネス（清掃）、料理（味・盛付・量・価格　等）の各項目を点数制で評価します
◆　貴店の良かった点、悪かった点、試食料理に関しての調査員のコメントもレポートいたします
◆　その他、ご要望に応じて

調査リサーチのメリット

◆　お客様から見た客観的な評価がわかります
◆　アンケートでは拾うことができないお客様の声（とりわけ不満）を把握することができます
◆　オーナーや店長が不在時の本当の姿がわかります
◆　店長の普段の仕事のスタイル・店長の指導力が分かります
◆　通常の店舗運営の実態を把握する事ができます
◆　定期的に実施することにより、サービスレベルが安定します
◆　売上が落ち込んでいる理由がわかります



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